QuattroPole : Sept chefs étoilés au firmament des palais gourmands

A la croisée des tables des grands chefs étoilés lorrains, luxembourgeois, rhénans-palatins et sarrois, la région frontalière invite à la pause gourmande. Un environnement coloré par des paysages aux vallées verdoyantes et aux collines boisées, des centres villes historiques qui reflètent la richesse du patrimoine culturel et dix chefs étoilés qui proposent le paradis des bonnes tables sur terre : Luxembourg, Metz, Sarrebruck et Trèves ont de quoi séduire leurs hôtes. Ici, en plein cœur de la région transfrontalière, ils pourront profiter d’une réelle bonne tradition culinaire.

A Trèves, au cœur du Palatinat occidental, la réputation du restaurant « Becker’s », où les compositions du chef sont accompagnées de vins maisons produits dans le domaine, rayonne jusqu’en Lorraine et au Luxembourg.

Metz, de son côté, abrite un chef étoilé qui a fait de la capitale lorraine une adresse incontournable pour les gourmets. Le « Magasin aux vivres » avec son Hôtel quatre étoiles « La Citadelle »et le restaurant « L’écluse », situé Place de Chambre au pied de la Cathédrale et en plein cœur du centre historique de la ville, offrent à leurs hôtes des tables alliant esprit moderne et cuisine traditionnelle au service de la qualité du produit.

Avec quatre chefs étoilés, la capitale luxembourgeoise régale les cœurs gourmands. Niché au centre historique de la ville, le « Clairefontaine » reçoit ses hôtes dans la zone piétonne restaurée qui a conservée tout le charme historique de l’ancienne ville fortifiée. Ce restaurant conduit par des chefs venus de Lorraine et de Bourgogne propose tout le goût de la cuisine traditionnelle française enrichie par les arômes des produits de la région frontalière. Le restaurant « Mosconi » situé au pied des fortifications au fond du « Grund », la vallée de la capitale luxembourgeoise traversée par l’Alzette, est l’adresse des amoureux de la cuisine italienne haut de gamme teintée de saveurs méditerranéennes.

Au sud de la capitale, à Luxembourg-Kockelscheuer, Philippe Laffut a redoré le « Patin d’Or » pour en faire une des toutes meilleures adresses culinaires de la région frontalière. La cinquième étoile se trouve au pied des Rives du Clausen : C'est dans une ancienne brasserie de plusieurs étage que Christophe Petra offre une gastronomie exceptionnelle, « Le Sud».

En Sarre, le ciel gourmand de la capitale de Sarrebruck est éclairé par une jeune star montante de la cuisine allemande qui illumine le restaurant « Gästehaus Erfort ». Installé dans une somptueuse villa, il jouit d’une réputation telle que les clients se bousculent même de Paris pour obtenir une réservation. 

Sept grands chefs et un total de douze étoiles Michelin pour vous illuminer le palais, le réseau transfrontalier des villes QuattroPole Luxembourg - Metz - Sarrebruck - Trèves ouvre à ses visiteurs les portes des temples gourmands où l’on célèbre l’art culinaire frontalier.

Les recettes des chefs étoilés et les rapports détaillés relatifs aux sept restaurants haut de gamme vous sont présentés sur www.quattropole.org.